Délice aux kitkat balls

Je trouve ça mignon, les petites billes au chocolat. Quand on en picore une, ce sont les autres qui arrivent en raffle jusqu'à notre bouche.

C'est petit, c'est mignon, mais peut on l'adapter en décoration et surtout en thème de dessert ? Je trouvais l'idée originale de faire une sorte de mozaïque grâce aux billes. Des sortes de vagues, pas que tout soit plat.

Qui dit billes au chocolat dit entremet au chocolat. Le chocolat s'aime, voilà tout. Oui mais tout chocolat, je ne voulais pas. Alors on adpate et on ne fait pas tout chocolat. Ca paraît facile et ça l'est !

C'est très rapide à faire, et il ne faut pas attendre longtemps avant de la déguster. Et ça, ça change tout. Je m'adresse pas qu'aux gourmandes uniquement ;)

  J'ai repris pour la décoration mon pochoir chat que j'aime tant ! Malheureusement, la crème a un peu collé le pochoir et est partie sur les côtés, mais ça reste tout de même esthétique. Et le goût n'en est pas changé !

J'avais hésité entre les maltesers et les kitkat balls, j'étais comme l'âne de Buridan, le cul entre deux chaises, face à un dilemme, bref ce que vous voulez. Mon libre arbitre m'a aidé : Kitkat balls. Ce qui ne veut pas dire que d'autres billes en chocolat ne marcheraient pas ! Essayez et dites le moi !

Jestem w obliczu dylematu, uczyć się języka polskiego lub szwedzkiego?
Te dwa języki wydają się bardzo ciekawe i zarówno mnie fascynuje.

Jag står inför ett dilemma, lära sig polska eller svenska?
Dessa två språk verkar mycket intressant och både fascinerar mig.

Polonais ou Suédois ? Comment trancher ? S'il y avait eu Finnois, j'aurais pris sans hésiter. Malheureusement, on ne le proposait pas ... dommage c'est une langue que je trouve très mélodieuse et qui m'intéresse énormément.

Grâce au Suédois, je n'aurais plus le complexe dit Ikéa (ou comment dire au vendeur qu'on est intéressé par le modèle FÖRHÖJA ou encore l'objet GODMORGON (= Good Morning !) 

Bref, on peut avoir la classe devant le vendeur et devant les autres visiteurs du Monde Ikéa.

Grâce au Polonais, vous aurez l'admiration de tout le monde quand vous lirez "W Szczebrzeszynie chrząszcz brzmi w trzcinie i Szczebrzeszyn z tego słynie" ou encore "Przyszedł Herbst z pstrągami i słuchał oszczerstw z wstrętem przeszukując otwory w strzelnicy". Mais bon, ça, ce n'est que pour gonfler d'orgueil. Reste à savoir qu'est le plus utile ...

Pour le socle en biscuit

16 cookies au chocolat

80 g de beurre

Mixer les biscuits et faire fondre le beurre. Mélanger les deux jusqu'à homogénéisation. Ajustage au niveau des proportions peut être fait.

Garnir les petits cercles à entremet en tassant bien les biscuits mixés avec le dos d'une cuiller. Entreposer au frais.

Mousse à la mascarpone

3 oeufs

70 g de sucre

250 g de mascarpone

2,5 feuilles de gélatine

Billes au chocolat (maltesers, kitkat balls, ...)

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter alors la mascarpone et bien battre le tout.

Hydrater la gélatine et la faire dissoudre au micro ondes. Attention, la gélatine fond très vite, y aller petit à petit.

Une fois la gélatine dissoute, y ajouter une cuiller à soupe de mascarpone et mélanger. Verser le tout dans le grand mélange de mascarpone et amalgamer.

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les ajouter au mélange et mélanger doucement.

Sortir les bases du frais. Disposer harmonieusement des billes au chocolat et recouvrir de crème à la mascarpone.

Entreposer au frais minimum deux heures.