plats

Je ne suis pas très présente en ce moment, j'essaie de poster mais à chaque fois, j'oublie de prendre des photos et sans photos, ce n'est pas pareil ! J'ai mes séances de code de la route, mes heures de conduite, un ami venu du Sénégal pour 3 semaines...

Le hachis parmentier tel que tout le monde le connait ne m'inspire pas tellement. Trop simple, trop brut tout dans son plat, pas vraiment d'esthétique. Moi, j'adore l'esthétique et le décor des assiettes ! Du saumon, ça change aussi et ce n'est pas désagréable...

Ou comment avoir l'art de vider le frigo dans lequel s'entassent plein de produits des courses d'Allemagne de la semaine passée. Non en fait, l'idée me trottait déjà "en la cabeza". Le poivron commençait à avoir quelques rides, le pauvre, il était sûrement...

Mmmmmmmmmmmh l'ail ! Mon fidèle ami. Que je l'aime, lui. Entre autre. Certes il n'est pas l'allié d'une haleine fraîche mais grâce à ses antioxydants, il prévient du vieillissement de la peau. Alors si la cigarette et le stress quotdien vous usent, mangez...

Je suis une nouvelle fondue de crème brulée. Fondue en outre car sous la croûte craquante se cache du fondant. Fondue car j'aime ce qui est fondant et aérien, de qui est léger en bouche comme un nuage. Oui, j'aime les soufflés, les mousses, les timbales....

Il y a des sites que j'aime visiter. Des sites qui m'amusent, parfois pour un rien. Ca fait passer le temps, bien que plus intellectuellement nous pourrions le passer. Oui mais ce site, il est intellectuel. Pas qu'il nous rende plus intelligent (peut...

Je vous souhaite tout d'abord une très bonne année 2011, la santé, l'amour et tout le tralala qui va avec. Mais bon, c'est pas parce que on est maintenant le 1er janvier que tout a changé. En soi, rien n'a changé, ce n'est que l'homme qui s'est imposé...

Petite déclinaison sur le foie gras en cette période de fêtes. Si restes il y a, on ne sait jamais, voilà comment accomoder du foie gras autrement que sur des toasts. Même accompagnés de confit d'oignons, ces crèmes et ces moelleux sont très bons. Deux...

Les soufflés, je trouve ça marrant. C'est tout raplapla au début et pouf! ça monte au four ! Pis c'est tout léger, on a l'impression de croquer dans un nuage. Avez-vous déjà mangé un nuage ? Non, vous non plus ? Alors je ne suis pas singulière La carotte,...

Je continue sur ma lancée, après mes gnocchis au potiron, voici de bons petits gnocchis aux épinards, pour un peu varier les couleurs. Les jaunes sont les classiques à la pomme de terre. Je me dis que fais avec des vitelotes ou des betteraves, ça doit...