Vivement midi !

Pour beaucoup de personnes, le carambar est LA sucrerie de l'enfance, celle que l'on dégustait en rentrant de l'école. C'est la madeleine de Proust de mes aînés. Maintenant, le carambar s'est décliné sous différents goûts et textures. Ici, c'est le classique,...

Les muffins, on les connait plus sous leur forme américaine, qui est alors un bon petit gâteau individuel de la texture d'une madeleine, plus ou moins. Ici, c'est la version anglaise que j'ai faite, toalement différente de son homophone américain. Le...

Ca fait longtemps ! Entre internet qui disparaît, un bac blanc improvisé et un voyage de 2 semaines au Québec, je ne sais plus où donner de la tête. Je suis donc partie au moment où vous me lisez. Départ lundi 21 février 2011 à 10:45 direction Amsterdam...

Je récidive avec mes crèmes brulées. Mais c'est si bon ! Cette petit croûte croquante qui laisse place à une douceur fondante de crème au goût intense. Ce que je préfère, c'est craquer cette croûte avec la petite cuiller. Tient, ça me rappelle un passage...

Ou encore Tarte à la mascarpone, aux oignons, au vin blanc et au paprika. On sait tous que la mascarpone s'utlise dans le délicieux tiramisu italien. Mais encore ? Et bien je l'ai trouvée dans une tarte salée au goût provençale selon mes dires. Elle se...

Catastrophe ! Je me suis blessée au doigt, un gros morceau de peau parti (merci hachoir) qui n'arrête pas de saigner. il faut dire que c'est profond. J'ai un gros bandage autour du pousse, ce qui est assez contraignant. Mais ça ne m'a pas empêché de réaliser...

Mmmmmmmmmmmh l'ail ! Mon fidèle ami. Que je l'aime, lui. Entre autre. Certes il n'est pas l'allié d'une haleine fraîche mais grâce à ses antioxydants, il prévient du vieillissement de la peau. Alors si la cigarette et le stress quotdien vous usent, mangez...

Ah lala ... je suis malade. Enfin malade est un grand mot. Je suis bien enrhumée et ça ne pardonne pas. Nez bouché (mes narines jouent à "qui en aura le plus"). Bref, l'hiver est là apparemment ! N'empêche que ce n'est pas une excuse pour ne pas poster....

Je suis une nouvelle fondue de crème brulée. Fondue en outre car sous la croûte craquante se cache du fondant. Fondue car j'aime ce qui est fondant et aérien, de qui est léger en bouche comme un nuage. Oui, j'aime les soufflés, les mousses, les timbales....